オニオン、レタス、豚挽きハンバーグ、トマト、アボガド。 ハンバーグ肉汁+ソース・ケチャップ・マヨネーズ。

葛粉の代用で片栗粉、水、きび砂糖 (塩ひと妻み。水の量で柔らかさを調整。 夏の終わり、秋の入りぐち、キラキラ蕨もち。

ゼラチンはギリギリの分量。豆乳・豆腐・はちみつ・レモン。（レシピよりレモン３倍量の半個分・はちみつも倍量にて。よって大豆くささが落ち着く。） ボトムはカントリマームのココア味。

アヒージョにブロッコリー入れると旨味をよく吸ってくれるので美味しく、子供達も食べたりする。

焼きナスはよく焼いて、煮込みはよく煮込む。 とにかく、料理うんちくよりよく冷えたビールを！

市販の味噌スープ利用し、にんにく、バター、醤油、いかワタを炒めたイカをのせる。糸唐辛子のせたら、だいたいかっこ良くなるのだけど、近隣スーパーに売られてないのがみそ。というか残念。

通年食べられるイカも、スルメイカの旬は初夏。 料理の中でイカをおろす作業がいちばん楽しかったりする。解体作業込み、３杯で333円。お買い得。 おまけ。とんびの塩焼き。

新鮮な鯖・大葉・しょうが・すりごま・醤油を、とにかく和える。の上に白髪ネギ。

ズッキーニにアンチョビとピザチーズを挟み、パルメザンチーズとパン粉を混ぜた衣で揚げる。 カンパリソーダきれい..

新鮮な鰯、針生姜、みょうがと大葉の千切り わさび醤油2：ごま油1.2：オリーブオイルかサラダ油0.8くらい 針生姜はスライスする薄さで決まる..

ムール貝(業務スーパーの冷凍) にんにく、鷹の爪とゆで汁、オリーブオイル。 パセリは重要なアクセント。 ゆで汁はたっぷりと。

豚挽肉をにんにくのみじん切り、塩、胡椒で炒め、好みのお豆とサラダに散らす。 マヨネーズに、カレー粉としょう油、少量の砂糖を合わせる。 食べる直前に和えればいいから、冷蔵庫にそのまま冷やして置くことができる。ってゆーとこが気に入っている。

ブラックペッパーをいっぱいゴリゴリして食べる。 ライムのvodkatonicと良く合う。 けいちゃんと自由が丘のbarで食べたよね。楽しかった夜を思いだしたよ。

市販の合鴨ローストをグリルに時短。 プルーンソースは、プルーン、バルサミコ酢、オレンジ絞り汁。 急な暑さに体がだるい日に。

牛肉肩ロースに下味塩こしょうしっかり。マンゴー、紫玉ねぎ、オリーブ、オリオイ、塩、ブラックペッパー、オレンジ絞り汁（orレモン）

ほのかに抹茶。 ピスタチオペースト...

ピスタッチオペーストを作るも、ボトムに綺麗なグリーンが出ず。残念。次回は、かぼちゃのフィリングにペースト混ぜてこのグリーンにしてみる。 （ビスケット生地→ピスタッチオp+かぼちゃフィリング→かぼちゃフィリング）＊ボトム生地にマクビティビスケット…

キムチ鍋のもとに、油をしっかりきったツナとたたいた胡瓜を合えちゃう。 胡瓜とツナはよく冷やすとツナの臭みが気にならない。

りんご、ツナ缶、サラダほうれん草、春菊、ベビーリーフ ドレッシングは、オリーブオイル、赤ワインビネガー、醤油、塩、胡椒仕上げに、砕いたごぼうチップスをちらす。でおつまみ。

＊かぶ、大根、人参、鳥もも、新じゃがと、かぶの葉。 鰹だし、醤油とみりん１：１

下処理済みの茹でた砂肝に、ごま油、塩、黒胡椒と花椒で合える。

＊アボガド、ブロッコリー、カニ缶のペンネ。 牛乳や豆乳、生クリームを入れると、クリーミーなペンネ。＊かぶをバラの蕾に。アスパラと菜の花、そしてオレンジ。 （オリーブオイル、岩塩）

＊ほっき貝とアボガド和え物。 （マヨネーズ、レモン酢、しょう油）

＊大根と菜の花のごま味噌和え。 大根よりかぶの方が菜の花に合うような.. （すりごま、あわせ味噌、だし醤油、酒、きび砂糖)＊さつまいもと大根とプチトマトのサラダ。 （マヨネーズ、醤油、きび砂糖）

キヌアにサーモンの塩味が良く合う。