思えば、私は幼い頃から甘酸っぱいものが好きです。
お祭りの水飴は、あんずか、すもも。
駄菓子は、すももや、ピンク色に染められた大根。
すし酢が好きで、納豆は酢飯で食べます。
冬瓜の梅煮は、昨年職場で初めて知りました。
ほー！スープでしか冬瓜使ったことないし！
と早速作ったのがきっかけで、大好きなメニューに。
梅干し、砂糖、水、で適当に冬瓜を煮詰めるだけ。
私は下茹でして柔らかくなった冬瓜を、さらに梅干しシロップでトロトロ冬瓜にして冷やして食べるのが好きです。
キンキンに冷やして、デザート代わりに、風呂上がりに、自身が煮詰まれば、気分転換にと。
外も身体も冷え冷えしてしまいますが、この時期、確定申告、年末調整、何かと慌ただしく、さらには息子が受験生。
煮詰まりがちな頭と心を適度に冷やして、師走を迎えたいと思います。
