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思考の鍋

料理、日記、時々エッセイみたいなやつ。

2023-11-01から1ヶ月間の記事一覧

甘酸っぱい、冬瓜梅干しシロップ煮

思えば、私は幼い頃から甘酸っぱいものが好きです。 お祭りの水飴は、あんずか、すもも。 駄菓子は、すももや、ピンク色に染められた大根。 すし酢が好きで、納豆は酢飯で食べます。 冬瓜の梅煮は、昨年職場で初めて知りました。 ほー!スープでしか冬瓜使っ…

フェイジョア実のサラダ

すっかり秋めいてきました。目隠し(あまりなってない)に植えた3本のフェイジョアに実がみのり、早速食べてみることに。 小ぶりですが、酸味と甘みは、梨とキウイとりんごが合わさったような味で(グァバにも似てる?)私の好みでありました。 いやぁうれ…