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思考の鍋

料理、日記、時々エッセイみたいなやつ。

明けてましておめでとうございます。

ご無沙汰していました。久しぶりというか、一年ぶりの更新です。
2023年始まりましたが、

あっという間の明けてましておめでとうございます。

 

元旦は、奥日光が恒例なのですが、

今年は良く晴れて素晴らしい景色でした。


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さて、昨年8月引っ越しました。

以前の居住地から近くに家を建てましたが、諸々想像以上に大変でかつ、楽しかった一年でした。🧗

年末には新居の生活に落ち着き始めましたが、私の転職も重なり、お菓子作りはしばらくおやすみしてます。😪

 

というわけで、次男の冬休みの宿題に一緒に作ったサラダ。
ブロッコリー、里芋、じゃがいも、トマトのサラダ。

ドレッシングは、和風。
醤油、お酢、胡椒、砂糖、(次男が味見しながら目分量)

美味しい、お気に入り。翌日もおかわり。


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今年も、自然の恵みに感謝からのスタートです。


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