今週のお題「おうち時間2021」
＊女性に嬉しい食べる点滴ケーキ、米麹の甘酒レアチーズ。
米麹の甘酒、クリームチーズ、レモン汁、三温糖、粉ゼラチン
塩漬けの桜と小さくカットした桜の葉がアクセント、甘酒の風味によく合う。
＊休校中の課題疲れに、黒ごまパワーで快腹快眠、ごまのチーズケーキ。
黒ごまペースト、サワークリームチーズ、三温糖、粉ゼラチン
ホイッパーでよく混ぜ、軽く滑らかな口当たりに。
(ボトムのビスケットには品薄のバターは使わず、オリーブオイルで代用。)
改めて眺めると、とても左官屋さんにはなれそうもない塗り方だが..次男が一番好きなケーキだ。
コロナ時代の幕が開け１年、慌ただしくあっという間に過ぎたが、家族の時間は増えた。
新年度が始まり、子供達が元気に楽しそうに一日過ごしている様子が何よりだ。
おうちだろうがおそとだろうが、しあわせの支軸は変わらない。
母も今以上、好きな事を楽しみながら、がんばってまいる😊💪
