春 「無水焼きりんご」
気団の入れ替わりから続く春の長雨が、花々香る季節を教えてくれるように、staubの特徴的な蓋から振り注ぐアロマレインは、食材の旨味と香りを最大限に引き出してくれる。
夏 「ローズマリーのヨーグルトソルベ」
頬づりしたくなるほど美しい、鋳鉄を凍結させた涼菓は、茹だるような夏の暑さを忘れさせてくれる。
ローズマリー香るヨーグルトソルベを、優れた保冷性に恵まれた美しい鍋ごと食卓にどうぞできる。
秋 「豆腐のミートローフ」
豆腐ハンバーグをミートローフに時短。日が短い季節、ムラの無い熱伝導は、慌ただしい夕刻の頼もしい味方。
冬「豚肉とレンズ豆の煮込み」
一晩寝かせた煮込み料理は、
ゆたんぽのような蓄熱性と羽毛布団のような保温性から、具材だけでなく、五臓六腑に染み渡る。
＊一年間ゆっくりと楽しみながら作れた😋🥄
