黒胡麻のレアチーズケーキ 2018/7/5

石畳や菖蒲の葉などに着想して、生菓子のような洋菓子を作りたかった。
お薄の邪魔にならぬように、ビスケットボトムは無くし滑らかなな口当たりに。