トマトのデザートスープ 2018/6/18

冷たいトマトは身体を一気に冷やすので暑い日に食べたい、感覚で作った創作スープ。

冷凍トマト２つ
豆乳(どばどば)
はちみつ(ぐるっと一回し)
ヨーグルト(カレースプーンで3杯くらい)
仕上げにキヌアミックス、好みのオイルを一回し。

このかわいいガラスの器は前職を退社する時頂いたプレゼント。ピンクのスープだし、器も彼女のように可愛らしいし、使う度に思い出す。げんきしてるかな。