ケールの為の、創作ドレッシング。
ケールは、葉が厚く繊維質も硬くとても食べにくい感じがしたのでクリームのドレッシングが欲しかった。
これは多分、トマトが苦手な人も食べられるほど、
ヨーグルトがトマトの青臭さを閉じ込めてくれる。
ヘタをとり凍らせ皮を剥いたトマト(２つ)
アボカド(2/1くらい)
ヨーグルト(20gくらい)
レモン酢or穀物酢(大さじ1くらい)
レモン汁(片手でチュッ)
グレープシードオイルorオリーブオイル
(ぐるっと２回くらい回しかけ)
はちみつ
(チューブは３秒くらい押出し、10gくらい)
塩、白胡椒
アボカドは仕上げの7秒くらいで投入、少し固形を残すと「食べるドレッシング」となり美味しい。
クリームにしてくれるのはアボカドとヨーグルトの力。
