コンロ脇の室温で５日。
開けてみると、パチパチと乳酸菌の息づかいが聞こえ、香りに柔らかな酸味が帯びた。
パチパチいってくれているため、生き物を食べてる感じがする。
しばらく上下まぜていたらパチパチが止んでしまった。機嫌を損ねたか。
美味しくて嬉しくて楽しいじゃないか。
前回のムネ肉ハムとの相性考えると楽しみで、
冷蔵庫で１ヶ月もつが、ひとつき以内には食べてしまいそう。
ザワークラウト、美味しくて嬉しくて料理って楽しい！と思える瞬間が多かった。
コンロ脇の室温で５日。
開けてみると、パチパチと乳酸菌の息づかいが聞こえ、香りに柔らかな酸味が帯びた。
パチパチいってくれているため、生き物を食べてる感じがする。
しばらく上下まぜていたらパチパチが止んでしまった。機嫌を損ねたか。
美味しくて嬉しくて楽しいじゃないか。
前回のムネ肉ハムとの相性考えると楽しみで、
冷蔵庫で１ヶ月もつが、ひとつき以内には食べてしまいそう。
ザワークラウト、美味しくて嬉しくて料理って楽しい！と思える瞬間が多かった。