かぼちゃとココアのクッキー 2017/10/9

冷凍しておいた基本のクッキー生地に、パンプキンパウダーとココアパウダーを練り込み焼成。

※通常パウダーは粉と一緒にふるい入れるが、練り込みでもなんら問題なし。ホロホロ軽くするには振るい、クランキーにさせるなら練り込んでok。