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思考の鍋

料理、日記、時々エッセイみたいなやつ。

2020-09-13から1日間の記事一覧

staubの実力、夏編。2019/9/30

頬づりしたくなるほど美しい、鋳鉄を凍結させた涼菓は、茹だるような夏の暑さを忘れさせてくれる。 ローズマリー香るヨーグルトソルベを、 “優れた保冷性”に恵まれた美しい鍋ごと食卓に、どうぞできる。 *レシピ参照 柳瀬久美子 著「ストウブで冷たいお菓子…